ARROZ CON LECHE DE SOJA
-Arroz semiintegral
-Agua para cocerlo
-Leche de soja
-Orejones
-Pasas
-un palito de canela
-Corteza de limón
-Canela en polvo
Yo, en este caso, lo que he hecho es poner a cocer un cuenco de arroz con dos de agua. Cuando está cocinado después de unos 35′, le añado los orejones cortados en tiras, las pasas, el palito de canela, la corteza de limón y un litro de leche de soja, lo remuevo todo y lo dejo cocer unos minutos hasta que se pone muy meloso. Retiro los palitos y si quieres las cortezas de limón. Lo distribuyo en raciones y espolvoreo con canela. Los dejo enfriar y al frigo. Te duran perfectamente toda una semana y dispones de un desayuno, almuerzo, merienda o postre rico y saludable. Y si engordas, seguramente no será por este plato.
21 septiembre 2019
SALCHICHAS DE HABICHUELAS BLANCAS
-Judías blancas hervidas
-2 dientes de ajo
Triturar lo más en seco que se pueda
-6 o 7 setas shiitake y un poquito de
-pimiento rojo cortado todo en cuadritos
-sal
-pimentón picante
-perejil
-psillium para hacer que la masa se pueda manejar
Hacer las formas de palito o de tortita y dejar reposar en la
nevera. Pasado un buen rato ya se pueden pasar por la sartén con un poco de aceite. Quedan muy ricas.
Podemos lógicamente, cambiar los ingredientes a nuestra conveniencia, en vez de judías, cualquier legumbre queda bien, las setas pueden ser cualquier variedad, la manera de condimentar a gusto de cada uno, etc.
11 septiembre 2019
Zumo verde
para empezar el día. 9 de julio 2019
Está buenísimo y da una energía
muy agradable. Después de bebértelo se te quitan las penas y ya no tienes pereza.
– 3 manzanitas con sus pepitas
– 2 o 3 ramas de apio
– 4 o 5 ramas de cardo silvestre
– lo rojo son hojas de shiso
– 2 o 3 pepinos
– albahaca
– verdolaga silvestre
– hierbabuena
– agua dulce y un poco de mar
Batir y colar