Agua de mar<\/p>\n\n\n\n
Cuando hablas con amigos o conocidos y sale el tema del agua de mar, de consumirla para cocinar, en general se le hace un mundo a la persona que le cuentas. Lo primero que te dicen es: el mar est\u00e1 contaminado. (eso es como decir: – tienes virus en el cuerpo, o – hay bacterias en el suelo, pues evidentemente, nosotros mismo, somos un compendio de microorganismos, vivimos en simbiosis, y unos no pueden vivir sin los otros). De d\u00f3nde la coges? – Lleva part\u00edculas org\u00e1nicas peligrosas. Etc, etc. Y yo digo: vamos a ver, toda la vida nos hemos ba\u00f1ado en el mar y hemos tragado agua en muchas ocasiones y nunca nos ha pasado nada ni conocemos a nadie que le haya pasado algo. Todos sabemos que las heridas se limpian cuando te ba\u00f1as en el mar y que cicatrizan mejor y m\u00e1s r\u00e1pido. La paella y cualquier arroz, guisos y dem\u00e1s se han venido cocinando con agua de mar en las zonas de costa de toda la vida. As\u00ed como el consumo de algas y tal. Qui\u00e9n no se chupa los dedos al comer mejillones y le gusta sorber el caldito, o mojar pan en la salsa de unas almejas? Pero claro, llevan tatuado en el tu\u00e9tano que si naufragas y bebes agua de mar te vuelves loco en el mejor de los casos. Y ya no razonan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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