{"id":6001,"date":"2023-07-07T00:00:00","date_gmt":"2023-07-06T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6001"},"modified":"2023-07-07T00:00:00","modified_gmt":"2023-07-06T22:00:00","slug":"7-julio-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6001","title":{"rendered":"7 julio 2023"},"content":{"rendered":"\n

Tortilla al pesto<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span><\/p>\n\n\n\n

Sin huevo. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span><\/p>\n\n\n\n

Receta:<\/span><\/p>\n\n\n\n

-Un bol de quinoa remojada (llevaba ya un par de d\u00edas en la nevera. Si despu\u00e9s de haber remojado cualquier grano toda la noche ves que no lo vas a poder gastar, lo enjuagas, lo escurres y lo guardas en la nevera donde lo vas a poder conservar perfectamente varios d\u00edas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Bebida de arroz con un chorro de agua de mar que cubra escasamente el volumen de grano.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Batir hasta que el grano quede triturado y se forme como una pasta densa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– A\u00f1adir un sobre de litines y una cucharadita de psyllium (cascarilla de llant\u00e9n). Mezclar.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Yo hice la tortilla con albahaca fresca por que ten\u00eda cosechada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Un par de dientes de ajo pelados y troceaditos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Un pu\u00f1ado de pi\u00f1ones.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En una sart\u00e9n antiadherente, sofreir los ajos ligeramente y en un bol mezclar todos los ingredientes, como si fu\u00e9ramos a hacer una tortilla de patatas con huevos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Verter todo en la sart\u00e9n y dorar hasta que cuaje. Darle la vuelta y dejar unos minutos m\u00e1s.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Las variantes son infinitas, est\u00e1 muy rica la de cebolla y calabac\u00edn, por ejemplo. Lo \u00fanico intentar no hacer combinaciones inadecuadas. Porque puedes caer en la tentaci\u00f3n de hacerla con patatas, pero aunque de sabor estar\u00eda bien seguro, no creo que fuera conveniente mezclar patatas con quinoa. Aunque puede que no fuera peor que patatas con huevo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Tortilla al pesto Sin huevo. Receta: -Un bol de quinoa remojada (llevaba ya un par de d\u00edas en la nevera. Si despu\u00e9s de haber remojado cualquier grano toda la noche ves que no lo vas a poder gastar, lo enjuagas, lo escurres y lo guardas en la nevera donde lo vas a poder conservar perfectamente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[92],"class_list":["post-6001","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina","tag-migrado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6001\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}