{"id":6009,"date":"2022-09-21T00:00:00","date_gmt":"2022-09-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6009"},"modified":"2022-09-21T00:00:00","modified_gmt":"2022-09-20T22:00:00","slug":"21-septiembre-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6009","title":{"rendered":"21 septiembre 2022"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">Pastel de moras (lo que da el tiempo)<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3483\" src=\"https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-300x230.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-300x230.jpg 300w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-840x643.jpg 840w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-768x588.jpg 768w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-1536x1177.jpg 1536w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-2048x1569.jpg 2048w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-1240x950.jpg 1240w, https:\/\/azulferri.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_20220921_145816r-508x389.jpg 508w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">Las moras est\u00e1n pasadas por la Angel (o sea, est\u00e1n hechas una crema fina y deliciosa por presi\u00f3n y no llevan ni huesecillos ni piel).<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">Lleva una base de almendras con la piel marr\u00f3n y d\u00e1tiles, triturado junto con un pel\u00edn de agua, justa para que amalgame. Es conveniente utilizar papel de horno, sobre todo en la base para que ayude luego a desmoldar.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">-Un litro de leche de anacardo (un vasito de ca\u00f1a de anacardos x litro de agua)<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">-arroz inflado( como una tercera parte de un paquete de 250gr)<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">-2 o tres cucharadas de psyllium husk<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">-az\u00facar de coco o de d\u00e1til (como 3 cucharadas)\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">-agar agar ( una cucharada) (en un vaso de agua calentar hasta que se disuelva a baja temperatura) (podemos reservar un poco para a\u00f1adirle a las moras luego)<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">Batimos, vertemos sobre la base anterior.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">y por encima echamos la crema de moras a la que le hemos a\u00f1adido un endulzante como sirope de arroz o de d\u00e1til y un poco del agar agar que hemos reservado, o lo espesamos con kuzu, o con arrow root, o lo que se prefiera.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\">Y al frigo, cuanto m\u00e1s rato, mejor, si desmoldamos demasiado pronto corremos el riesgo de que se nos desmorone.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #99ccff;\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pastel de moras (lo que da el tiempo) Las moras est\u00e1n pasadas por la Angel (o sea, est\u00e1n hechas una crema fina y deliciosa por presi\u00f3n y no llevan ni huesecillos ni piel). 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