{"id":6016,"date":"2021-12-23T00:00:00","date_gmt":"2021-12-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6016"},"modified":"2021-12-23T00:00:00","modified_gmt":"2021-12-22T23:00:00","slug":"23-diciembre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6016","title":{"rendered":"23 diciembre 2021"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

\"\"Pastel de polenta y cacao<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Un pu\u00f1ado de almendras, peladas y activadas<\/span><\/p>\n\n\n\n

– 1l de agua<\/span><\/p>\n\n\n\n

– D\u00e1tiles al gusto (seg\u00fan lo dulce que te guste)<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Ralladura de lim\u00f3n o de naranja<\/span><\/p>\n\n\n\n

– mantequilla de almendra (opcional, enriquece y le da cremosidad a esta primera capa)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Hacer un licuado con esto<\/span><\/p>\n\n\n\n

Cocer la polenta en el licuado anterior (si es instant\u00e1nea, durante 4 o 5 min.)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Verter en un molde o en vasitos (conforme se vaya enfriando ir\u00e1 cuajando)<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Dos tabletas de cacao (con alto porcentaje de este)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Poner en un cazo como un vaso de agua al fuego<\/span><\/p>\n\n\n\n

Cuando est\u00e9 bien caliente se retira del fuego y se echa el cacao troceado y un poco de manteca de cacao y az\u00facar de coco o de d\u00e1til o el endulzante que quieras (cantidad de endulzante relativa al porcentaje del chocolate)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Con cacao 100% queda super, pero hay que endulzarlo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mezclamos el cacao, y el endulzante en el agua caliente y cuando se ha formado una crema suave batiendo tranquilamente a mano, lo vertemos como segunda capa sobre el ma\u00edz anterior. Y podemos tomarlo caliente, tibio o fr\u00edo. De todas las formas est\u00e1 buen\u00edsimo. Se conserva muy bien en el frigo y disponemos de algo agradable y sano que podemos tomar para almorzar, merendar o como postre durante varios d\u00edas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Pastel de polenta y cacao – Un pu\u00f1ado de almendras, peladas y activadas – 1l de agua – D\u00e1tiles al gusto (seg\u00fan lo dulce que te guste) – Ralladura de lim\u00f3n o de naranja – mantequilla de almendra (opcional, enriquece y le da cremosidad a esta primera capa) Hacer un licuado con esto Cocer la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[92],"class_list":["post-6016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina","tag-migrado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6016\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}