{"id":6263,"date":"2026-05-24T09:13:24","date_gmt":"2026-05-24T07:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6263"},"modified":"2026-05-24T09:18:18","modified_gmt":"2026-05-24T07:18:18","slug":"ambrosia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azulferri.com\/?p=6263","title":{"rendered":"Ambros\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>De rosas damascenas<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ambros\u00eda<\/strong> hace referencia principalmente al <strong>manjar de los dioses en la mitolog\u00eda griega, cuyo nombre significa \u00abinmortalidad\u00bb<\/strong>. El t\u00e9rmino se utiliza com\u00fanmente para describir algo de sabor exquisito o muy deleitable.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9talos de rosa de Damasco o de rosa olorosa si no.<\/p>\n\n\n\n<p>Un endulzante, agua y un poco de zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Procedimiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos los p\u00e9talos en una jarra y la llenamos con agua y el zumo de lim\u00f3n que los cubra. Lo mantenemos as\u00ed hasta que el agua tome color.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay que retirar los peciolos si no queremos que amargue.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos un cazo a calentar. Vertemos el macerado anterior y a\u00f1adimos el endulzante elegido. Si se trata de uno s\u00f3lido como az\u00facar de coco, lo echamos ya, y si es una melaza, la podemos echar cuando ya el preparado est\u00e9 caliente. Dejamos que cueza unos cinco minutos y vamos removiendo.<\/p>\n\n\n\n<p>Disponer en tarritos peque\u00f1os y si lo que quieres es conservarlo, pues al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una delicatesen de sabor fuerte. Va muy bien, por ejemplo una tostada de buen pan de trigo sarraceno o quinoa, o de lo que quieras con un poquito de ghee, mermelada de naranja dulce o amarga, o de lim\u00f3n y unos toques de esta ambros\u00eda. Ideal para comenzar un d\u00eda en este precioso mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De rosas damascenas Ambros\u00eda hace referencia principalmente al manjar de los dioses en la mitolog\u00eda griega, cuyo nombre significa \u00abinmortalidad\u00bb. El t\u00e9rmino se utiliza com\u00fanmente para describir algo de sabor exquisito o muy deleitable. Ingredientes: P\u00e9talos de rosa de Damasco o de rosa olorosa si no. Un endulzante, agua y un poco de zumo de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-6263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-de-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6263"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6267,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6263\/revisions\/6267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azulferri.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}